Zirben-Spezialitäten

Zirben-Spezialitäten für Glas, Dessert und kleine Genussgeschenke

Ein Schuss Zirbensirup im Wasser, ein Stück Zirbenschokolade zum Kaffee oder ein Gin mit Wacholder-, Zitrus- und Zirbennoten: Unsere Zirben-Spezialitäten zeigen, wie unterschiedlich das Aroma der Zirbe zur Geltung kommen kann.

Im Mittelpunkt stehen ZIRUP® Zirbensirup, Zirbenschokolade und ZirbenGIN. Dazu kommen süßer und scharfer Zirbensenf. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack und danach, ob Sie etwas zum Mixen, zum Naschen oder als Geschenk suchen.

ZIRUP®: unser Zirbensirup für Getränke und Desserts

Unser ZIRUP bringt die Zirbe als Sirup in Ihre Küche. Er wird mit Bio-Zirbenzapfen aus dem steirischen Zirbenland hergestellt und verbindet eine milde Süße mit dem charakteristischen Zirbenaroma.

Sie erhalten ihn in zwei Größen: als ZIRUP mit 250 ml und als ZIRUP mit 500 ml. Die kleinere Flasche eignet sich zum Kennenlernen oder Verschenken; die größere bietet mehr Vorrat für Ihre Lieblingsmischung.

Zur Rezeptur gehören Wasser, Zucker, Zirbenzapfenauszug, Zitronenauszug und Zitronensäure. Herstellung und Abfüllung erfolgen in Zusammenarbeit mit einer österreichischen Bio-Landwirtschaft.

So verwenden Sie ZIRUP

Zum Verdünnen empfehlen wir einen Teil Sirup auf zehn Teile Wasser. Mit stillem Wasser wird daraus ein Getränk mit dezenter Zirbennote, mit Mineralwasser eine spritzige Variante.

Auch zum Verfeinern von Tee, Desserts oder gemixten Getränken können Sie ZIRUP verwenden. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und stimmen Sie Süße und Intensität nach Ihrem Geschmack ab.

Ein paar Ideen für Ihre Küche:

• Mit Wasser und Eis als kühles Zirbengetränk servieren.

• Eine kleine Menge in Tee einrühren.

• Über ein Dessert oder eine Kugel Vanilleeis geben.

• Als aromatische Zutat in einer eigenen Cocktailkreation ausprobieren.

Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und bewahren Sie sie nach dem Öffnen im Kühlschrank auf. Weitere Hinweise finden Sie auf dem Etikett und der Produktseite.

Zirbenschokolade: Milchschokolade mit besonderer Füllung

Unsere Zirbenschokolade in der 70-g-Tafel verbindet einen Milchschokoladenüberzug mit einer Füllung, zu deren Zutaten Zirbensirup, Zirbenschnaps und Pinienkerne gehören.

So treffen Schokolade und die besondere Zirbennote aufeinander. Ein Stück zum Kaffee, zum Teilen nach dem Essen oder als kleines Mitbringsel: Die Tafel lässt sich gut einzeln verschenken oder mit einer anderen Spezialität kombinieren.

Die Zirbenschokolade enthält Alkohol. Zu den Zutaten gehören außerdem Milchbestandteile und Soja; Hinweise zu weiteren möglichen Spuren stehen auf der Produktseite und Verpackung. Bewahren Sie die Schokolade trocken und vor Wärme geschützt auf.

ZirbenGIN Golden Edition: Wacholder, Zitrus und Zirbe

Unser Zirbelino® ZirbenGIN Golden Edition mit 200 ml verbindet Wacholdernoten und leichte Zitrustöne mit dem harzigen Aroma von Zirbenzapfen. Er wurde von Zirbelino gemeinsam mit Freunden entwickelt und wird bio-zertifiziert angeboten.

Sie können ihn pur probieren oder als Grundlage für einen Gin Tonic verwenden. Wählen Sie das Tonic nach Ihrem Geschmack und beginnen Sie beim Mixen mit einer schlichten Kombination, damit Sie die einzelnen Aromen kennenlernen.

Die 200-ml-Flasche eignet sich auch als Geschenk für Ginliebhaber, die eine Variante mit Zirbe entdecken möchten. Zusammen mit der Zirbenschokolade können Sie daraus eine kleine, selbst zusammengestellte Aufmerksamkeit machen.

Zirbensenf: die herzhafte Ergänzung

Wer die Zirbe lieber zu einer Jause oder zu herzhaften Speisen probiert, findet bei uns zwei bio-zertifizierte Senfvarianten.

Der scharfe Zirbensenf passt beispielsweise zu Roastbeef und Käse. Den süßen Zirbensenf können Sie zu Weißwurst, Brezen oder ebenfalls zu Käse servieren.

Damit ergänzt der Senf die süßen Spezialitäten und den Gin um eine weitere Geschmacksrichtung für den Tisch oder einen selbst zusammengestellten Geschenkkorb.

Welche Zirben-Spezialität passt zu Ihrer Idee?

Sie können die Artikel einzeln auswählen und nach Geschmack kombinieren. Achten Sie bei Geschenken darauf, ob die beschenkte Person alkoholhaltige Produkte mag, und berücksichtigen Sie die jeweiligen Zutaten und Allergene.

Zirbenschnaps selbst machen: mit unseren Bio-Zirbenzapfen

Fertigen Zirbenschnaps bieten wir aktuell nicht an (ausverkauft). Wenn Sie Zirbenschnaps selbst ansetzen möchten, finden Sie bei uns die passende Grundlage: Bio-Zirbenzapfen und eine Anleitung für Ihren eigenen Ansatz.

Die Zapfen werden nach Rezept mit einem geeigneten Basisalkohol und Zucker angesetzt. Nach der vorgesehenen Ziehzeit wird der Ansatz gefiltert und in saubere Flaschen gefüllt. Menge, Süße und Ansatzdauer richten sich nach dem verwendeten Rezept und der Zapfenvariante.

Das Selberansetzen macht die Spezialität persönlich: Sie begleiten die Zubereitung und können Ihre bevorzugte Süße und Intensität finden. Das genaue Rezept und Hinweise zur Verarbeitung stehen in unserer Kategorie Zirbenzapfen bereit.

Frische Zirbenzapfen im Sommer – weitere Varianten außerhalb der Saison

Frische Zirbenzapfen haben ihre kurze Saison hauptsächlich im Juli. Wenn Sie diesen Zeitraum verpasst haben, können Sie nach Verfügbarkeit auch vakuumierte und eingefrorene Zirbenzapfen bestellen. Ergänzend bieten wir gefriergetrocknete Zapfen mit eigenen Verarbeitungshinweisen an.

Prüfen Sie beim Bestellen die genaue Variante und den Lieferstatus. So können Sie Ihren Ansatz zeitlich planen und das passende Rezept verwenden.

Zirben-Spezialitäten als Geschenk zusammenstellen

Mit ZIRUP und Zirbenschokolade können Sie zwei unterschiedliche Seiten der Zirbe verschenken: eine Zutat zum Verfeinern und eine süße Spezialität zum Probieren. Für Ginliebhaber bietet sich die Golden Edition an; für Menschen, die gerne kochen oder eine Jause genießen, der Zirbensenf.

Wer gerne selbst etwas herstellt, freut sich vielleicht über Zirbenzapfen für den eigenen Ansatz. Ergänzende Geschenkideen finden Sie in unserer Kategorie Geschenke.