Frische Bio Zirbenzapfen

Zirbenzapfen und Samen dienen der Lebensmittelproduktion und der Produktion von Spirituosen wie Zirbenlikör und Zirbenschnaps.
Die Zirbenzapfen-Saison beginnt meist in der ersten Juli-Woche und endet in der letzten Juli-Woche.

Saisonbeginn 2021: Montag, 05.07.2021
Saisonende 2021: Montag, 02.08.2021

Bitte beachten Sie:
Die Zirbenzapfen sind SOFORT nach Ankunft zu verarbeiten. Es handelt sich um Frischware!
Wir verschicken die Zirbenzapfen immer nur Montag, Dienstag und Mittwoch, damit diese binnen 1 Werktag in Österreich und binnen 2-3 Werktage in Deutschland ankommen.
Sobald Sie die Versandbenachrichtigung erhalten, sollten Sie Glasbehälter, Ansatzkorn und Zucker bereits bereitgestellt haben.

Es gibt auch einen FLEXIBLEN Termin, den wir bevorzugen ;-) Damit würden Sie uns die Administration erheblich erleichtern.
 

Wichtige Hinweise für gefrorene Zirbenzapfen:
Gefrorene Zirbenzapfen ergeben im Vergleich zu frischen Zirbenzapfen erfahrungsmäßig einen etwas holzigeren Zirbenschnaps. Die Qualität der Zirbenzapfen ist aber völlig in Ordnung, WENN Sie die Zapfen auch sofort nach Ankunft des Paketes verarbeiten. Wir beliefern einige Schnapshersteller, die im Herbst oder Frühjahr – also außerhalb der Zirbenzapfen-Saison, köstlichen Zirbenschnaps mit eingefrorenen Zirbenzapfen produzieren.
Wir empfehlen aber unbedingt die Zapfen sofort nach Ankunft, gerne auch noch im halb-gefrorenen Zustand zu verarbeiten!

Verpackung und Paketankunft der gefrorenen Zirbenzapfen:
Lassen Sie sich bitte nicht irritieren, wenn die Papiertüte bei Ankunft des Paketes feucht ist und auseinander fällt – wir wählen bewusst und aus Erfahrung die Kombination Papiertüte + Frischhaltebeutel beim Einfrieren. Einfach das Papier entfernen und die Zapfen aus dem Beutel nehmen.
Sie werden sehen: die Zapfen sind beim Aufschneiden perfekt frisch und man merkt kaum einen Unterschied zu ganz frischen Zirbenzapfen. Die Färbung des Schnapses ist nur minimal geringer.